La storia del torrone Dolcital risale al primo dopo guerra, un periodo difficile, ricco di sfide ma anche di opportunità.

Grazie alla conoscenza acquisita nelle cucine militari, i fratelli Sgambaro decidono di avviare la produzione di gelato e torrone,  a quel tempo attività ancora considerate pioneristiche.

Si tratta di una scelta coraggiosa, ma vincente: nel 1924 viene aperto il primo laboratorio e durante i periodi invernali il torrone viene venduto nelle fiere e nei mercati locali.

Da allora l’azienda continua a offrire mandorlato di elevata qualità in tutto il mondo rifacendosi alle regole della tradizione.

Oggi è la terza generazione, rappresentata dalle sorelle Anna e Luisa Sgambaro, a guidare l’azienda.

Una direzione tutta al femminile che nel tempo ha saputo rimanere fedele alla vocazione iniziale che il padre Fiorenzo ha loro tramandato: fare ottimo torrone con ingredienti naturali e con tanta passione.

“Dal cuore della tradizione, la nostra innovazione!" - Fiorenzo Sgambaro