Chi siamo

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PRODUZIONE ITALIANA

Situata nel Nord Italia, in posizione strategica tra le più belle città venete, Dolcital vanta una storia quasi secolare nell’arte dolciaria.

Le tecnologie all’avanguardia utilizzate non sostituiscono i processi di lavorazione tradizionale, ma li assecondano.

L’attenzione al dettaglio è fondamentale e gran parte dei passaggi è ancora eseguita a mano.

Il rispetto dei tempi di cottura è essenziale per ottenere ottimi prodotti.

L’impasto viene lavorato nelle torroniere di rame per oltre sei ore. Raggiunta la giusta consistenza, il torrone viene poi raccolto rigorosamente a mano e steso in appositi telai ove dovrà riposare, prima di essere tagliato.

L’elevata artigianalità si ritrova nelle irregolarità: ogni pezzo è differente e per questo, unico.
 

 

CERTIFICAZIONI AZIENDALI

 

La certificazione IFS, che Dolcital ottiene da oltre 10 anni con il massimo punteggio, garantisce l'elevata qualità dei prodotti e il rispetto delle norme di sicurezza alimentare.

 

L'intera filiera produttiva è controllata: dalle materie prime al prodotto finito la trasparenza è assicurata.

 

Il torrone Dolcital, inoltre, rispetta gli alti standard qualitativi richiesti dalla FDA (Food and Drug Administration) per la commercializzazione dei prodotti nel territorio USA.

 

CONTRIBUTI PUBBLICI

 

In ottemperanza al D. Lgs. 30 aprile 2019, n. 34, art. 35 che prevede l’obbligo informativo relativo ai finanziamenti ricevuti dalle Pubbliche Amministrazioni, la società Dolcital srl comunica di aver ricevuto un contributo a fondo perduto di Euro 128.434,00 (regime di aiuti UE 1407/2013 de minimis generale).Il contributo erogato, è stato concesso con provvedimento del 26/01/2021 da INAIL in riferimento all’Avviso pubblico Bando Inail ISI 2018 per un progetto di sostituzione di macchinari obsoleti con macchinari non obsoleti nuovi di fabbrica (cod. domanda I1518-000247 CUP E81C18000100001 VERCOR 3597871 RNA/SIAN 1486139).

 

 

 

 


DOLCITAL srl
Via Passo del Carro,34 - 35018 San Martino di Lupari (PD)
Tel. +39 0495952086 - Fax +39 049 9461141
E-mail: info@dolcital.it - dolcital@libero.it