Qualità degli ingredienti

 

Oggi come ieri, ingredienti naturali e passione per il lavoro contribuiscono a creare quel mix di sapori che fanno riscoprire il gusto vero dei torroni italiani.

IN NOSTRO MIELE
IL NOSTRO MIELE

Apprezzato per la facilità di assimilazione e per il gusto molto gradevole, il miele contiene sostanze molto utili all’organismo, come zuccheri, vitamine e sali minerali. Dolcital seleziona solo miele di qualità elevata.

In particolare per i prodotti Miel e Torta Imperiale è stato selezionato il miele del Grappa. La zona del Grappa, ricca di specie floreali, è un territorio ideale per l’apicoltura. I mieli del Grappa provengono da una grande varietà di specie botaniche che presentano una fioritura scalare tipica della zona che va da un’altitudine di 100 m fino ai 1700 m dell’alta montagna. Grazie alla possibilità di trasferire gli alveari ad altitudini diverse, i mieli che ne risultano presentano delle caratteristiche tipiche nel colore, nell’aroma e nel gusto.

Il Miele del Grappa è certificato come prodotto da agricoltura biologica.

Mandorle
LE NOSTRE MANDORLE ITALIANE

Le migliori al mondo. Oggi prodotte in quantità minori che in passato, le mandorle italiane rimangono di alta qualità: le loro caratteristiche organolettiche, in particolare il profumo e la dolcezza, sono decisamente migliori delle “perfette” mandorle americane.

Eccellenti per le qualità organolettiche ma anche per le proprietà nutrizionali presentano una quantità di polifenoli tre volte superiore alle mandorle californiane.

Cioccolato

IL NOSTRO CIOCCOLATO

Dolcital seleziona il miglior cioccolato fondente e al latte per donare ulteriore gusto e dolcezza ai prodotti.

Dal sapore delicato, si sposa perfettamente con il torrone ed esalta il gusto della frutta secca.

LE NOSTRE NOCCIOLE
LE NOSTRE NOCCIOLE

L'Italia è il secondo produttore mondiale di nocciole e l'UNESCO l'ha inserita tra i patrimoni da tutelare. E' un prodotto dalle elevate caratteristiche qualitative e salutari. La nocciola infatti, è costituita da una variegata e ben assemblata miscela di sostanze utili alla salute.

ARANCE E cranberries CANDITI
ARANCE E CRANBERRIES CANDITI

Soli i frutti migliori. Dolcital seleziona frutta candita di prima qualità, realizzata con processi di lavorazione lenti ed accurati, come da antica tradizione, preservando le qualità organolettiche della frutta fresca.


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