Aggiunte all’impasto bollente, le mandorle si amalgamano lentamente alla dolcezza del torrone.
Una notte almeno di riposo negli appositi telai di legno è necessaria perché si raggiunga la perfetta consistenza, prima del taglio che avviene rigorosamente a mano.
Tecniche artigianali che rimangono visibili anche una volta confezionato il prodotto.
L’incarto trasparente permette di contare le mandorle presenti, scorgere i particolari e l’alveolatura dell’impasto di questo soffice torrone.
Lavorato ancora caldo in appositi telai di legno.
Tagliato a vista dalle sapienti mani degli artigiani Dolcital.
La sua tenerezza si sente in bocca al primo morso, il gusto fruttato dei cranberries persiste fino all’ultimo boccone
Un dolce cadeaux elegantemente confezionato affinchè se ne possano scorgere i dettagli.
